Weinwerkstatt Klagenfurt am Wörthersee
Aus der Faszination für die Welt des Weins erwuchs der Wunsch, einen eigenen Weingarten zu besitzen. Im Jahr 2012 suchten die Stadtwinzer von Klagenfurt nach weininteressierten Personen – eine Gelegenheit, die wir nutzen wollten. So entschlossen wir uns, Teil dieser Gemeinschaft zu werden, und bereits 2013 konnten wir unsere erste Ernte einbringen.
Ein glücklicher Zufall ergab sich 2014, als ein Freund seinen Weingarten in Ehrental aufgab, den wir schließlich pachten konnten. Damit erfüllte sich unser Traum vom eigenen Weingarten. Im Jahr 2024 beendeten wir unsere Aktivitäten auf der Seewiese und schlossen unser Kapitel als Stadtwinzer.
Heute bewirtschaften wir ausschließlich den Weingarten Ried Römersteig in Ehrental. Neben Zweigelt und Chardonnay, die bereits 2003 ausgepflanzt wurden, ergänzten wir 2015 unser Sortiment um Blütenmuskateller, eine pilzwiderstandsfähige (PIWI) Sorte. Seit Anfang Januar 2024 pflegen wir stolz über 700 Rebstöcke.
„Wein ist Poesie in Flaschen“
Robert Louis Balfour Stevenson
Warum Klagenfurter Weinwerkstatt?
Wir legen größten Wert auf sorgfältige Handarbeit – vom Rebschnitt über das Einstricken, Ausbrechen und Entgeizen bis hin zur Ernte. Jede einzelne Traube wird bei uns mehrmals im Jahr in die Hand genommen. Durch das regelmäßige Ausbrechen und Teilen der Trauben reduzieren wir bewusst den Ertrag, um die Qualität der Ernte spürbar zu steigern.
Qualität statt Quantität
Wir legen großen Wert auf eine nützlingsschonende Bewirtschaftung und fördern die Vielfalt unterschiedlicher Pflanzenarten in unserem Weingarten.
Da bei uns alles in sorgfältiger Handarbeit erfolgt und wir neben Wein auch Liköre sowie verschiedene Gärungsessige herstellen, erschien uns der Begriff „Weinwerkstatt“ als die perfekte Beschreibung für unser Tun.
Ried Römersteig in Ehrental
Seit 2014 bewirtschaften wir mit großer Hingabe unseren Weingarten Ried Römersteig in Ehrental, wo wir mittlerweile über 700 Rebstöcke pflegen.
Unser Sortiment
Chardonnay 2021
Ried Römersteig
TROCKEN
SÄURE: 7,5 G/L
RZ: 6,9 G/L
VOL. 13,5 %
Rheinriesling 2021
Ried Seewiese
TROCKEN
SÄURE: 8,1 G/L
RZ: 4,1 G/L
VOL. 13,0 %
Zweigelt 2021
Ried Römersteig
TROCKEN
SÄURE: 5,8 G/L
RZ: 1,0 G/L
VOL. 13,5 %
Blüten Muskateller Frizzante
Ried Römersteig
TROCKEN
VOL. 13,5 %
Trester Brand vom Fass
0,35 cl
VOL. 47 %
Trester Brand
0,35 cl
VOL. 40 %
Rotweinessig Zweigelt
0,5 l
Reiner Gärungsessig mit 6% Säure
Weissweinessig Sauvignon Blanc
0,5 l
Reiner Gärungsessig mit 6% Säure
Rotwein Balsamessig
0,25 l
Weinessig mit traubensaftkonzentrat aufgesüsst (6% Säure).
Tomaten Essig
0,25 l
Reiner Gärungsessig mit 5% Säure
Weingartenführung mit Verkostung
Entdecken Sie die faszinierende Welt des Weinbaus hautnah bei einer persönlichen Führung durch unseren Weingarten Ried Römersteig in Ehrental. Erleben Sie die Leidenschaft und Handwerkskunst, die in jedem unserer Rebstöcke steckt, und tauchen Sie ein in die Geschichte und Pflege unseres Weingartens, der seit 2014 mit viel Liebe bewirtschaftet wird.
Unser Angebot umfasst:
- Eine geführte Tour durch unseren Weingarten mit Einblicken in die Weinproduktion und nachhaltige Anbaumethoden.
- Informationen zu unseren Rebsorten, darunter Zweigelt, Chardonnay und der pilzwiderstandsfähige Blütenmuskateller.
- Eine exklusive Weinverkostung mit einer Auswahl unserer besten Weine, begleitet von kleinen regionalen Köstlichkeiten.
Genießen Sie die harmonische Verbindung von Natur, Wein und Tradition und lassen Sie sich von der Qualität und Vielfalt unserer Weine überzeugen.
Termine & Kosten nach telefonischer Vereinbarung!
Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt unseres Weingartens näherzubringen und gemeinsam unvergessliche Genussmomente zu schaffen.